Тайская кухня — это одна из самых ярких и ароматных в мире. Она сочетает в себе разные вкусы: сладкий, кислый, соленый, острый и горький. Тайцы любят использовать свежие продукты, специи, травы и соусы для придания блюдам неповторимого характера. Тайская кухня — это не только ресторанная еда, но и уличная, которая доступна в любом уголке страны.
Уличная еда в Таиланде — это отдельная культура, которая пользуется спросом и у местных, и у туристов. На улицах можно найти все, что угодно: от супов и салатов до морепродуктов и насекомых. Уличная еда готовится прямо на глазах у покупателей, поэтому можно быть уверенным в свежести и качестве продуктов. К тому же, уличная еда — это отличный способ попробовать разнообразие тайской кухни за небольшие деньги.
Лучшие блюда в Таиланде
На улицах Таиланда можно попробовать множество традиционных блюд, которые отражают местный колорит и вкус. Вот некоторые из самых популярных и вкусных уличных блюд в Таиланде:
Пад Тай (Pad Thai) - рисовая лапша, обжаренная с креветками, яйцом, тофу, ростками фасоли, арахисом и соусом из тамаринда, рыбы, сахара и чили. Это национальное блюдо Таиланда, которое можно найти на любом углу.
Сом Там (Som Tam) - острый салат из зеленой папайи, чеснока, перца чили, сушеных креветок, арахиса, сока лайма и рыбного соуса. Это блюдо из северо-восточного региона Таиланда, которое подается с липким рисом и курицей на гриле.
Том Ям (Tom Yum) - ароматный суп с креветками, грибами, лимонником, листьями лайма, галангалом и перцем чили. Это одно из самых известных блюд тайской кухни, которое имеет кислый и острый вкус.
Као Пад (Khao Pad) - жареный рис с мясом, яйцом, овощами, соевым соусом и луком. Это простое и сытное блюдо, которое можно заказать с разными видами мяса: курицей, свининой, говядиной или морепродуктами.
Кунг Сом Пак Руам (Gang Som Pak Ruam) - овощной суп с креветками, томатами, капустой, морковью, зеленой фасолью и кисло-острым соусом из тамаринда, рыбы, сахара и чили. Это легкое и освежающее блюдо, которое подается с рисом или лапшой.
Пожелание туристам
Если вы хотите насладиться тайской кухней и уличной едой, имейте ввиду, что запах уличной еды в Таиланде не всегда привлекателен и аппетитен, далеко не все блюда придутся по вкусу и при заказе блюд, обязательно просите "ноу спайси плиз", это значительно снизит остроту блюда, привычную тайцам. Также, будьте осторожны с гигиеной и свежестью продуктов, чтобы не испортить себе отдых. Приятного вам аппетита и хорошего путешествия!